수주 현장에서 보고 들은 것과, 유토레루를 만들며 생각한 것.
아침 주문 처리가 빠듯한 이유는 일이 많아서만이 아닙니다. 밤사이 여러 경로로 흩어진 주문을 사람이 먼저 모으는 데서 아침이 시작되기 때문입니다. 무엇부터 줄이면 되는지, 내일 아침 확인할 것과 함께 정리합니다.
마감은 지켰는데 저녁이 되니 한 건이 마음에 걸린다. 그 불안은 꼼꼼함의 문제가 아니라, 들어온 주문과 처리한 주문을 맞춰 볼 곳이 없는 데서 생깁니다. 누락과 중복이 생기는 이유와, 거래처도 지금 시스템도 바꾸지 않고 시작하는 확인 방법을 정리합니다.
여러 주문 경로, 사내 재입력, 베테랑만 아는 해석 규칙. 식품도매의 아침을 통해 수주 입력 오류가 생기는 업무 흐름을 살펴봅니다.
